Dünya üzerinde, ekosistemlerin ve insanlığın yaşadığı değişim ve dönüşüm süreci son yıllarda baş döndürücü bir hıza ulaşmıştır. Yükselen refah seviyesi ve azalan savaşların da etkisiyle dünya nüfusu geometrik olarak artmış ve 2024 yılında 8 milyar eşiğini aşmıştır. Tarımcı olarak bu gelişmelerden çıkarmamız gereken öncelikli sonuç, her geçen yıl daha çok ve kaliteli tarımsal ürünü daha düşük maliyetle üretme gerekliliğidir. Gıdanın paylaşımı, işlenmesi, ambalajlanması, muhafazası ve dağıtımı kon ...